Люти чушки (капсаицин)

Лютите чушки (Capsicum annuum) са богати на антиоксиданти и различни витамини и минерали. Капсаицинът, основното биоактивно растително съединение в лютите чушки, което е отговорно за техния лют вкус, има някои уникални свойства. Капсаицинът е известен със своите болкоуспокояващи свойства – той влияе на невротрансмитера, който предава сигнала за болка към мозъка и по този начин намалява неговото възприятие. Той активира освобождаването на съединение, за което се смята, че изпраща сигнали за болка между нервите в гръбначния мозък и други части на тялото. 

Капсаицинът често се използва за облекчаване на болка, причинена от артрит, диабетна невропатия, мигрена, мускулни разтежения и навяхвания.

Капсаицинът има и противогъбични свойства, той унищожава вредните бактерии в стомаха, които причиняват редица възпалителни чревни заболявания. Капсаицинът ускорява топлинните процеси в организма, стимулира метаболизма и превръщането на мазнините в енергия.

Лютите чушки са с високо съдържание на витамини А и С, които помагат за укрепване на кръвоносните съдове. Тези витамини също са от решаващо значение за поддържане на имунната система. Съдържанието на калий в лютите чушки помага за регулиране на кръвното налягане, тъй като насърчава заздравяването на кръвоносните съдове.