Йод

Йодът (натриев йодид) е един от основните компоненти на хормоните на щитовидната жлеза. Достатъчните количества йод в организма са от особено значение за регулирането на много биохимични реакции, включително протеиновия синтез и ензимната активност, както и за стимулиране на метаболизма. Недостигът на йод би могъл да причини проблеми в развитието на скелетната и централната нервна система при зародиша и малките деца, поради което се препоръчва допълнителен прием по време на бременност и кърмене.